Efter att Johan lånat min hoj igår för att testa hur det kändes i nacken att köra (hans tävlingshoj är inte laglig att köra på gatan) så raidade jag kylskåpet på vad som fanns däri och lagade lite sommarmiddag på torpet. Ugnsgrillad lax med melon- och fetaostssallad, ägg och sås på gräslök och gräddfil. Snabbt, enkelt och gott – som det ska vara när man lagar mat på sommaren.

Jag läser ofta och gärna matrecensioner. DNs På Stan har bra sådana och nyligen skrev de en intressant artikel om matbloggar. Sajten Valbogatan drog för ett par månader sedan igång en blogg med syfte att testa och recensera stans krogar. Först ut var Bakfickan och nyligen var man på Gefle Brygga som tyvärr inte fick så bra recensioner utan tvärtom, ett riktigt bottenintyg. Rent krasst kan jag tycka att det för en rättvis, professionell bedömning krävs fler besök än ett. Å andra sidan vet vi väl alla hur viktigt ett första intryck kan vara. Jag har ännu inte varit på Gefle Brygga men jag lovar att ge er mina åsikter när så skett!

Har ni varit där, vad tyckte ni?

Per Morberg är en skådespelare som är en kock som är en programledare som är en jägare som är en tidningsmakare. Tidningen heter Magasin Morberg och på dess hemsida bloggar Jon Widegren om sin resa i USA där uppdraget är att äta sig igenom landets hamburgerställen för att ta reda på var man äter de bästa, och hur man lagar dem. Undertecknad är inget stort fan av hamburgare som mat men jag gillar matbloggar. Kolla in Flippin´burgers du med.

Körbärstomater. Waynes Coffees cashewkyckling-sallad. Leverpastejssmörgås med Bostongurka + färsk gurka (only for breakfast). Vitt vin med sockfri energidryck (ruggigt wt, jag vet). Ägg. Vaniljkesella med färska bär och mörk riven choklad. Mjölk. Vaniljyoghurt. Korv och mozzarellasallad. Javas sallad med pepparrökt lax och chevré.  Fireball med cola och lime. GI-hamburgare, dvs hamburgare med stekt ägg och sallad. Grillat kött + Lohmanders bearnaise.

Vad mannen önskar sig i helgen: Pizza.

Vad mannen kommer att få äta i helgen: Pizza.

Vad jag också funderar på att äta i helgen: Pizza.

Mest troligt att jag kommer äta i helgen: Inte pizza.

Gillade du precis som jag serien Sveriges Mästarkock på fyran? Då tycker jag du ska kolla in Louise och Jennies bloggar. Bilden ovan är lånad från den senares.

Ja, med den så kallade dieten? Fortfarande inte minus på vägen. Börjar. Bli. Frustrerad. Om inget hänt till helgen tänker jag äta pasta på lördag, så det så!

Jag är inne på min femte dag där de enda kolhydrater jag äter är de långsamma som frukostmackan består av. Det går faktiskt ganska bra och förutom en halv banan och lite russin har jag inte fuskat en endaste gång. Det anser jag ganska bra av en gottegris som på köksbänken hemma har en kartong gelehjärtan som ligger och frestar samt en frys full av cupcakes. Någon annan som har koll på kolhydrater just nu är Joanna som under en tid gästbloggar på tidningen Topphälsa då hon gått med i GI Viktkoll. Joanna är förövrigt nygift och alltid väldigt tjusig. Se själva.

Bild på Joanna, stulen/lånad från hennes blogg.

Jo. Apropå vikten. Jag vägde mig i torsdags morse, vågen visade då + ett halvt kilo men enligt mannen börjar det inte dala förrän efter en vecka så jag litar på honom istället för att hänga läpp.

I senaste numret av Nöjesmix skrev jag ju om cupcakes som “it”-bakelsen nummer ett. Att inget café i stan börjat servera cupcakes gör mig lite förbryllad men på lördag blir det cupcakes för hela slanten. Jag och J ska nämligen baka cupcakes men själva ätandet tror jag att jag överlämnar åt honom. Få nu inte för er att jag är på väg att bli nån sorts ärtig housewife för på kvällen ska jag dricka Fireball. Att jag ska göra det framför Mellon hör inte hit, capice?

Jonas Cramby har blivit utsedd till Sveriges bästa krönikör och till vardags bloggar han för tidningen Café. De senaste veckorna har bloggen handlat ganska mycket om mat då Jonas dragit igång projektet att tillaga alla rätter i boken In search of perfection av kocken Heston Blumenthal. Otroligt ambitiöst och väldigt inspirerande, kolla själva.

bild: De perfekta fish and chipsen från Crambys blogg.

Det hör inte till vanligheterna att jag ses med matlåda till jobbet men faktiskt så har det hänt både en och tre gånger de senaste veckorna. Idag hade jag till exempel korvgryta i lådan och imorgon blir det vad jag nyss svängde ihop efter att ha länsat kylskåpet, Spicy tuna cassarole. För den som vill testa kommer här vad som kanske skulle kunna kallas för recept:

Fräs en halv paprika, en halv lök och ett gäng färska champinjoner. Tillsätt en burk tonfisk i vatten, krossade tomater, tärnad morot, hackade gröna oliver och jalapenos. Salta, peppra och låt det hela puttra i cirkus 15-20 minuter. Servera med fullkornslinguine, ruccola och riven parmesan. Bon appetit!